昔は焼き餃子が１番すきだったのに、いつの間にかすっかり水餃子派になりました。 家でももっぱら水餃子です。 年齢に応じて、消費エネルギーが少なくなるからでしょうか？ こってりした食べ物より、さっぱりとした食べ物が好きになりました。 みなさんは、…

わらび、こごみ、うど、筍、たらの芽、ふきのとう…冬の寒さも和ぎ、眠っていた自然の植物たちが、ひょこひょこと顔を出し始めましたね。 春は芽吹きの季節。そして春の味覚である「山菜」をこれでもかと堪能出来る季節です！ ☝ざるいっぱいの春野菜。どうや…

雪のちらつく寒いさむーい日が続いておりますが、みなさん、お変わりなくお過ごしでしょうか？さてさて、12月16日（土）は料理教室の日でしたのでご報告いたします! 12月の料理教室 素材を最大限に生かしたシンプルな料理。ほどよい塩気とやわらかな甘みが日…

こんにちは、とりです。 少しずつ気温があがり、冷酒がおいしい季節になってまいりましたね！それに伴い、 からだにいいおつまみは？ どんなものなら食べてもいい？ などお酒にあうおつまみや食事に関して、よく質問されることが多くなってきました。 そこで…

バレンタイン直前ということで、カカオ分70％チョコレートを使用したチョコレートケーキのレシピをご紹介します。 今回は、基本のチョコレート・パウンドケーキにスパイスを加え、仕上げにはラム酒を。大人のチョコレートケーキに仕上げました。 材料 パウン…