EAT LABO|福岡 薬院 たべる研究所

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夏のレシピ

【6月の料理教室】異国情緒かおる!中東のサンドイッチ

こんにちは~とりです! 先週6/17(土)は毎月恒例の料理教室でした。今日はその内容をご紹介させてもらいます! MENU クミンのチャバタ/蒸し鶏/フムス(ひよこ豆のペースト)/トマトサラダ/ズッキーニのソテー/いんげんの蒸し煮/グリルオニオン/キャロット…

【レシピ】辛口に捧ぐ!大人味のジンジャエール。

皆さん、ジンジャエールは好きですか? 私は辛口のジンジャエールが大好きです!! クリニックの患者さんでも、暑い日はついジュースを飲んでしまう…という方、たくさんいらっしゃいます。もちろん私も、こんなじめじめ暑い日は飲みたくなります。 しかし、…

【レシピ】ラタトゥイユを究める!

こんにちは、管理栄養士のとりです~! 夏野菜がおいしいこの季節、あちらこちらでラタトゥイユのレシピを見かけます。 (リンク先に一般的なレシピが載っていますよ!) でもレシピ通り作ったのに油っぽい、はたまた水っぽい、味がぼやけている・・・なんてこ…